大井田の日々

桜の花も満開となり、気が付けば3月も終わりをむかえます。

私たち栄養課も、旅立つ仲間を見送るのでつらいですが、

「下ばっかり向いちょってもいかんで」という上司の言葉で

明るく笑って前向きに考えるようにしました。

 

 

4月から新年度が始まる中で、新たに担当決めがあります。

担当の中には、整理整頓、出庫、行事食、衛生作業、賞味期限チェック、

インシデント・ヒヤリハットチェックなどがあります。

 

新年度からは実習生も加わり参加することで、

また新たな一歩となり、大きな戦力となります。

 

調理員も少なく、苦しい状況ではありますが、

チーム一丸となって乗り越えていきたいと思います。