「お正月」(栄養課)
- 2025
01/20
07:07
栄養課です。
毎年恒例となってきた、お正月のおせち弁当を紹介します。
今年のおせち作りは、前年度よりいいものを作ろう!を目標に、
丁寧な調理、盛りつけを特に意識して頑張りました。
当日、患者様はもちろん職員からも好評だったとの声を聞いて、安心しました。
元旦は、クックチル調理を活かして、初めてお正月に
勤務者を1人減らす動きを試してみました。
こうやって、休める人を少しでも増やすことができるのも、
クックチルの機械を導入してくれたおかげです(^^)
今年も、クックチルを上手に活用して、
食事を通して患者様に季節を感じてもらえる料理や、
おいしくって元気になってもらえる食事を作れるように、
栄養課みんなで頑張りたいと思います。