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「お正月」(栄養課)

  • 2025
    01/20
    07:07

栄養課です。

毎年恒例となってきた、お正月のおせち弁当を紹介します。

20250118115036.jpg

 

今年のおせち作りは、前年度よりいいものを作ろう!を目標に、

丁寧な調理、盛りつけを特に意識して頑張りました。

 

当日、患者様はもちろん職員からも好評だったとの声を聞いて、安心しました。

 

元旦は、クックチル調理を活かして、初めてお正月に

勤務者を1人減らす動きを試してみました。

こうやって、休める人を少しでも増やすことができるのも、

クックチルの機械を導入してくれたおかげです(^^)

 

今年も、クックチルを上手に活用して、

食事を通して患者様に季節を感じてもらえる料理や、

おいしくって元気になってもらえる食事を作れるように、

栄養課みんなで頑張りたいと思います。

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