幡多の食をご紹介・・・研修医のブログ
- 2021
12/19
14:50
こんにちは！地域医療で宿毛にきました研修医です(^O^)今回も色々書いていきたいと思います😊
2週目に入りましたが、相変わらず楽しい日々を過ごしています✨
先生方も優しくて色々教えてくださるので、勉強になることも多いです。
大学病院とはだいぶ違う内容の地域医療を間近に見ることができて、貴重な体験だらけです😳
地域のひとりひとりへのフォローの細かさに驚きたり、
地元の方々との連携だったり…
訪問診療もそのうちの一つで、色々なニーズに合わせて
形を変えていくことの大切さを日々学んでいます。
科ごとに分かれていないので、やりたいことを色々やらせてもらえるのも
地域医療のいいところですね！
この間は腹水穿刺をやらせていただきました🙌🏻
消化器回っていなくてやったことがなかったので、いい経験になりました🙇🏻♀️
あと個人的にスクリーニングエコーのやり方を学べたのがありがたかったです！
自分の病院だと技師さんがやってくださるのであまり見る機会もなくて、
教えてもらう機会もなかったので、使えると分かっていても
紙面での情報がメインだったので…実際にやらせていただけて、とても嬉しかったです。
一緒に入ってくださったので自分の漏れをカバーして貰えたのも安心できて有り難かったです。
レントゲンの撮り方とか健診についてとか、
大学病院にいたら絶対にやらないことを体験させて頂いています😊
他職種の方々も優しくて、話しやすいので色んな人と話すのも楽しいです！
仕事についてはこんな感じで、今回は食について書いていきます🤤
①ハガツオ
沖の島で食べた魚です。今調べて初めてカツオじゃないという事実を知りました…
😂高知では都内じゃ絶対流通してないような魚がいっぱいあって、
しかも全部が美味しいのでついつい食べ過ぎてしまいますね🤤🤤
お陰で太りましたが後悔はしてません！
沖の島は宿毛から船で50分くらい？のところにある島です。
自然がいっぱいで海と山がぎゅって詰まった感じの島なのですが、
海がとにかく綺麗で、夏はダイビングの名所らしいです(^o^)
冬でも十分海は綺麗でした！また夏に遊びにきたいです✨
②オボソ
これはほんとうにめちゃめちゃ美味しい魚でした…！
カツオのトロみたいな…！あー思い出しただけでまた食べたいです…
③ぶりしゃぶ
高知にきて感動したぶり！！めちゃくちゃ美味しかったです😳
お刺身も感動したのですが、しゃぶしゃぶという文化も革命を起こしました💫💫
他の料理いらないくらい美味しかったです(他の料理もしっかり美味しかったです)
④肉
お肉ももちろんおいしいです🤤この肉寿司本当に美味しかったです〜🤤🤤
新鮮だからですかね？値段も都内で同じレベルで食べるならもっと高いと思うので、
お肉に関してもコスパ最強です👏🏻
別のところで食べたローストビーフもすごく美味しかったので載せておきます🤤
⑤トウゴロウイワシ
地元の人はトンゴロって言うんですかね…？これも東京じゃ絶対食べれない魚ですよね〜😳さくさくしてて中はほわほわで美味しかったです🤤
⑥カツオのたたき
高知といえば！かつお！！
旬じゃないことを事前に調べていて悲しくなっていましたが、やっぱり美味しかったです！広く浸透しているからなのか、スーパーにたたきとしてまるでお惣菜かのように売っていました😳✨来たからには食べないとですよね！ちゃんとおいしいです！！
あとあまりいい写真がなかったのですが土佐巻きも美味しくてわたしは好きでした✨
他にも載せられないくらい沢山あるのですが、しつこいのでこれくらいにしておきます！高知は素材勝負でひとを十分感動させられるご飯が多すぎて、羨ましい限りです😌
次回はまた観光について書きたいと思います！ここまで読んでくださってありがとうございました✨
研修医