お正月行事食2022（栄養課）

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お正月、七草、成人の日と、1月の行事があっという間に終わり、

早いもので、もう1月も半分終わってしまいました。

栄養課では、毎年恒例の門松作りや、

お弁当箱に貼りつける掛け紙の準備など、年末から準備を始め、

31日にはおせちの準備、盛り付けを行いお正月に臨みました。

そしてお正月当日。

これは1日の朝食です。

患者様にも喜んで頂けたようで良かったです(^.^)

門松は、土台となる竹や中につめる大根、飾りの松竹梅や南天の実など、

職員や家族の協力で用意する事が出来ています。

私は以前他の病院で勤務していましたが、当院に来て初めて門松とおせちを

みた時はとても可愛くて、病院でもこんなお正月を迎える事ができるんだと、

感動したことを覚えています。

近年は人員不足により、行事食も簡略化してしまっている所もありますが、

今年もいろいろな行事食を続けて、患者様に喜んで頂けるように頑張ります！