『お餅でリメイク』　栄養課

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令和2年になり、早くも1月が終わろうとしています。

昔から1月は「いく」と言いますが本当に早いですね。

1月11日の鏡開きでは、お餅の代わりに長芋団子（長芋で作ったお餅風のだんごで食べやすい）でぜんざいを作って患者様に食べていただきました。

院内でお正月に飾った鏡もちは厨房に集められ、何かできないかな？と悩んでいると、バター餅を見つけたので職員食で提供しました。

お雑煮やぜんざいもいいですが、バター餅もなかなかいけます。

2月は「逃げる」3月は「去る」と、あっという間に月日は過ぎていきますが、これから一段と寒くなる日々を乗り越えて、今年も元気で過ごせる1年になりますように♪